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第一章 2021年中國中高端豬肉市場的外部環(huán)境 11
第一節(jié) 2021年中國生豬養(yǎng)殖及豬肉市場的政策研究 11
一、中國生豬養(yǎng)殖扶持政策研判 11
二、中國生豬加工產(chǎn)品質(zhì)量控制的研判 12
三、中國豬肉儲備政策 17
四、動物疫情及防疫制度及其影響 19
五、中國生豬屠宰政策發(fā)展趨勢分析 22
六、中國生豬產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境綜合評價 24
第二節(jié) 中國生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景分析 28
一、 中國生豬養(yǎng)殖總量分析 28
二、 不同區(qū)域生豬養(yǎng)殖增長潛力分析 29
三、 不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖增長潛力分析 29
四、 豬肉貿(mào)易對中國生豬養(yǎng)殖的影響 31
五、飼料供給約束下生豬養(yǎng)殖量增長潛力分析 35
第三節(jié)2021年中國中高端豬肉市場發(fā)展環(huán)境綜合分析 40
一、中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對中高端豬肉市場的影響 40
二、中國中高端豬肉市場政策環(huán)境分析 46
三、中國中高端豬肉市場社會環(huán)境分析 48
第二章 2021年中國中高端豬肉市場現(xiàn)狀 53
第一節(jié) 中國中高端豬肉市場概況 53
一、中國中高端豬肉市場的整體規(guī)模及增長空間 53
三、中國中高端豬肉的消費量及人均消費量 53
四、中國中高端豬肉的區(qū)域消費格局 54
五、中國中高端豬肉的主要消費人群 54
六、中國中高端豬肉的主要消費渠道 55
七、中國中高端豬肉的消費增長潛力分析 58
第二節(jié) 中高端豬肉的類型 58
一、 進(jìn)口冷鮮豬肉 58
二、 品牌冷鮮肉 59
三、 品牌土豬肉 60
四、 品牌生態(tài)豬肉 61
五、中高端豬肉制品 61
六、 其他 62
第二節(jié) 目前已開發(fā)的本土生豬品種 63
第三節(jié) 目前尚未開發(fā)的本土生豬品種 64
第三章 中國中高端豬肉區(qū)域性市場分析 67
第一節(jié) 東北地區(qū) 67
第二節(jié) 華北地區(qū) 67
第三節(jié) 華東地區(qū) 68
第四節(jié) 華南地區(qū) 68
第五節(jié) 西南地區(qū) 68
第六節(jié) 西北地區(qū) 69
第七節(jié) 華中地區(qū) 69
第四章 2021年中國中高端豬肉部分生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研分析 70
第一節(jié) 壹號土豬 70
一、企業(yè)概況 70
二、生豬品種及存欄情況 70
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 71
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 72
第二節(jié) 精氣神 72
一、企業(yè)概況 72
二、生豬品種及存欄情況 72
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 73
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 74
第三節(jié) 圣野 75
一、企業(yè)概況 75
二、生豬品種及存欄情況 75
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 76
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 77
第四節(jié) 北旺 77
一、企業(yè)概況 77
二、生豬品種及存欄情況 78
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 78
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 78
第五節(jié) 青蓮食品 78
一、企業(yè)概況 78
二、生豬品種及存欄情況 79
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 79
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 79
第六節(jié) 安康食品 80
一、企業(yè)概況 80
二、生豬品種及存欄情況 80
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 80
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 81
第六節(jié) 安康食品 81
一、企業(yè)概況 81
二、生豬品種及存欄情況 81
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 82
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 82
五、中高端豬肉銷售情況 82
六、中高端豬肉產(chǎn)能增長趨勢 83
第七節(jié) 雛鷹農(nóng)牧 83
一、企業(yè)概況 83
二、生豬品種及存欄情況 84
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 85
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 85
第八節(jié) 廣西神龍王集團(tuán) 86
一、企業(yè)概況 86
二、生豬品種及存欄情況 86
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 87
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 88
第九節(jié) 蘇太集團(tuán) 88
一、企業(yè)概況 88
二、生豬品種及存欄情況 88
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 89
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 90
第十節(jié) 楊凌本香集團(tuán) 90
一、企業(yè)概況 90
二、生豬品種及存欄情況 91
三、中高端豬肉產(chǎn)品及特點 91
四、企業(yè)發(fā)展方向和戰(zhàn)略 91
第五章 中國中高端豬肉市場競爭分析 92
第一節(jié) 中國中高端豬肉生產(chǎn)企業(yè)總結(jié) 92
一、中國中高端豬肉的市場集中度 92
二、中國主要中高端豬肉生產(chǎn)企業(yè)的市場份額 93
三、中國中高端豬肉的競爭優(yōu)劣勢分析 93
第二節(jié) 中國中高端豬肉市場競爭研究總結(jié) 94
第六章 2021-2026年中國豬肉及豬肉加工消費前景預(yù)測分析 96
第一節(jié) 中國豬肉消費前景分析 96
一、中國豬肉消費規(guī)模的變化 96
二、中國豬肉消費結(jié)構(gòu)和發(fā)展趨勢 97
三、影響豬肉消費的主要因素分析 101
四、中國豬肉消費增長潛力的綜合評價及預(yù)測 104
第二節(jié) 中國豬肉加工消費前景分析 107
一、豬肉加工產(chǎn)品在中國肉類產(chǎn)品中的比重 107
二、中國豬肉工業(yè)消費的主要形態(tài)及其發(fā)展趨勢 108
三、中國的豬肉產(chǎn)品加工能力 110
四、中國豬肉工業(yè)需求增長潛力預(yù)測 111
第七章 2021-2026年中國中高端豬肉市場前景及趨勢預(yù)測 113
第一節(jié) 中國中高端豬肉的市場空間分析 113
第二節(jié) 中國中高端豬肉市場機會的整體判斷 113
第三節(jié) 中國中高端豬肉生產(chǎn)企業(yè)投資價值研判 113
第四節(jié) 對中國中高端豬肉市場銷售渠道構(gòu)建的建議 114
第五節(jié) 對中國中高端豬肉市場推廣策略的建議 118

圖表目錄
圖表 1 2017-2021年中國生豬養(yǎng)殖總量分析 28
圖表 2 2021年按年出欄規(guī)模分類的養(yǎng)殖場數(shù)量及出欄數(shù)量情況 30
圖表 3 我國生豬的主要養(yǎng)殖模式 30
圖表 4 2021年GDP初步核算數(shù)據(jù) 40
圖表 5 GDP環(huán)比增長速度 41
圖表 6 2013-2021年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 42
圖表 7 2021年2季度GDP初步核算數(shù)據(jù) 42
圖表 8 2021年2季度GDP環(huán)比和同比增長速度 43
圖表 9 2017-2021年中國中高端豬肉市場的整體規(guī)模分析 53
圖表 10 2017-2021年中國中高端豬肉的消費量及人均消費量分析 53
圖表 11 2017-2021年中國東北地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 67
圖表 12 2017-2021年中國華北地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 67
圖表 13 2017-2021年中國華東地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 68
圖表 14 2017-2021年中國華南地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 68
圖表 15 2017-2021年中國西南地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 68
圖表 16 2017-2021年中國西北地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 69
圖表 17 2017-2021年中國華中地區(qū)中高端豬肉市場的規(guī)模分析 69
圖表 18 2020-2021年廣東壹號食品股份有限公司生豬存欄情況 71
圖表 19 2020-2021年吉林精氣神實業(yè)股份有限公司生豬存欄情況 73
圖表 20 2020-2021年遼寧圣野特種牧業(yè)有限公司生豬存欄情況 76
圖表 21 圣野特種野豬肉與家豬肉指標(biāo)對比 77
圖表 22 2020-2021年北旺食品集團(tuán)生豬存欄情況 78
圖表 23 2020-2021年浙江青蓮食品股份有限公司生豬存欄情況 79
圖表 24 2020-2021年湛江安康肉類有限公司生豬存欄情況 80
圖表 25 2021年湛江安康肉類有限公司生豬存欄情況 81
圖表 26 安康食品企業(yè)主要銷售渠道分析 82
圖表 27 2021-2026年安康食品中高端豬肉產(chǎn)能增長趨勢分析 83
圖表 28 2020-2021年雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司生豬存欄情況 85
圖表 29 2020-2021年廣東壹號食品股份有限公司生豬存欄情況 87
圖表 30 2020-2021年蘇州蘇太企業(yè)有限公司豬存欄情況 88
圖表 31 2020-2021年楊凌本香農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)生豬存欄情況 91
圖表 32 中國主要中高端豬肉生產(chǎn)企業(yè)的市場份額 93
圖表 33 目前中國豬肉消費結(jié)構(gòu) 98
圖表 34 產(chǎn)品生命周期曲線 118

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